Home ثقافة من المخا إلى الموكا: ثقافة البن اليمني

من المخا إلى الموكا: ثقافة البن اليمني

لكل ثقافة حرفتها. يوجد ورق واشي ياباني وحرير هندي وسجاد فارسي. عندما يتعلق الأمر باليمن ، هناك القهوة.

في حين أن أي بلد يمكن أن يتاجر ويصدر أي شيء تقريبًا، فإن حرفته هي ما يعكس شغف وحياة وتاريخ الأرض. في اليمن، هناك القليل من الأشياء التي تعكس بشكل أفضل خصوصيات هذا البلد أكثر من التاريخ الفريد لتجارة البن والمرونة القديمة لمزارعي البن.

كانت كل القهوة التي يتم شربها في أوروبا تقريباً من اليمن. في الوقت الحاضر، تمثل صادرات البن اليمني أقل من 1٪ من الإنتاج العالمي. وعلى الرغم من أن البلدان المنتجة للبُن قد تجاوزت حجم اليمن في التصدير، إلا أن تأثير اليمن على ثقافة القهوة وأنواع القهوة التي نتمتع بها اليوم لا يزال يعود إلى الأصول اليمنية. 


فكما ذكرنا، منذ عام 1536، تم تحضير غالبية القهوة المستهلكة في جميع أنحاء أوروبا وتركيا الحديثة من الحبوب المزروعة حصرياً في اليمن. يشير المؤرخون إلى أن العرب أدخلوا القهوة إلى اليمن من خلال الرهبان الصوفيين الذين استفادوا من الكافيين الموجود في القهوة ليبقوا يقظين خلال الطقوس الدينية الليلية.

ومن ثم، أصبحت القهوة جزءً جوهرياً من الاقتصاد اليمني بمجرد سيطرة الإمبراطورية العثمانية في عام 1536. أدرك العثمانيون أن اليمن يمكنه تصدير كميات كبيرة من القهوة، وللمرة الأولى تم تداول القهوة على نطاق عالمي. مع قيام التجار بشحن هذا المشروب المكتشف حديثاً عبر الإمبراطورية العثمانية وأوروبا، بدأت المقاهي أيضاً في الظهور وازداد الطلب على القهوة.


كانت القهوة اليمنية تمر عبر ميناء المخا، وهي مدينة ساحلية هادئة على البحر الأحمر. ومع مرور الوقت، أصبحت القهوة أو الموكا مرادفة للمخا.

Must Read

اجتماع مجلس الوزراء الاستثنائي: هذه أهم محاور مخطط عمل الحكومة

ترأس عبد المجيد تبون، رئيس الجمهورية القائد الأعلى للقوات المسلحة، وزير الدفاع الوطني، الاثنين، اجتماعا استثنائيا لمجلس الوزراء، خصص للدراسة والمصادقة على...

أبو الغيط يؤكد ضرورة خروج المرتزقة من ليبيا

قال أحمد أبو الغيط، الأمين العام لجامعة الدول العربية، إن الجامعة العربية ترى أهمية بالغة في توافق الأطراف الليبية، وأننا نشجع كافة...

لعمامرة: اجتماع دول الجوار يندرج ضمن جهود حل الأزمة الليبية

أكد وزير الشؤون الخارجية والجالية الوطنية بالخارج رمطان لعمامرة، اليوم الإثنين بالجزائر، أن انعقاد الاجتماع الوزاري لدول الجوار الليبي يأتي في إطار...

الفريق شنڤريحة يستقبل نائب وزير الدفاع الروسي

استقبل رئيس أركان الجيش الوطني الشعبي الفريق السعيد شنڤريحة، اليوم الإثنين، نائب وزير الدفاع لفدرالية روسيا الفريق ألكسندر فومين. و

Related News

اجتماع مجلس الوزراء الاستثنائي: هذه أهم محاور مخطط عمل الحكومة

ترأس عبد المجيد تبون، رئيس الجمهورية القائد الأعلى للقوات المسلحة، وزير الدفاع الوطني، الاثنين، اجتماعا استثنائيا لمجلس الوزراء، خصص للدراسة والمصادقة على...

أبو الغيط يؤكد ضرورة خروج المرتزقة من ليبيا

قال أحمد أبو الغيط، الأمين العام لجامعة الدول العربية، إن الجامعة العربية ترى أهمية بالغة في توافق الأطراف الليبية، وأننا نشجع كافة...

لعمامرة: اجتماع دول الجوار يندرج ضمن جهود حل الأزمة الليبية

أكد وزير الشؤون الخارجية والجالية الوطنية بالخارج رمطان لعمامرة، اليوم الإثنين بالجزائر، أن انعقاد الاجتماع الوزاري لدول الجوار الليبي يأتي في إطار...

الفريق شنڤريحة يستقبل نائب وزير الدفاع الروسي

استقبل رئيس أركان الجيش الوطني الشعبي الفريق السعيد شنڤريحة، اليوم الإثنين، نائب وزير الدفاع لفدرالية روسيا الفريق ألكسندر فومين. و

تأجيل محاكمة الوزيرة السابقة هدى فرعون

أجلت محكمة سيدي امحمد، اليوم الإثنين، محاكمة قضية الوزيرة السابقة للبريد والاتصالات إيمان هدى فرعون إلى يوم 20 سبتمبر المقبل.